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好吃的糯米藕——徐含玥  

2016-05-29 18:27:17|  分类: 8 徐含玥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  在做糯米藕之前,我们要先把所需材料在检查一遍:藕,糯米,红糖,水,牙签,好了!材料都准备齐全了!就准备开始做糯米藕吧!首先我们要先把藕的最顶端切下来一个小盖子,然后我们就可以看见藕的一个个小孔了孔清洗干净后,把掺有白糖的糯米慢慢地灌进里面,可以用筷子慢慢地捅进去,要是有小点的孔洞,可以用牙签捅,一定要做到没有空洞。然后我们再把刚切好的盖子盖在藕上,再插上牙签把他们两结接起来,再把 把灌好糯米的,放入炖锅内(或高压锅),加入红糖,红枣,水量记得要没过莲,大火煮开后转小火再煮半小时 。最后捞出节晾凉切片;锅内剩余的汤汁不要倒掉,开大火,因为汤汁中有糖份,加热后会变的浓稠,将汤汁浇在切好片的糯米上即可,也可以直接用桂花糖浆淋在上面。
  半个小时过去了。。。。。。
  香喷喷的糯米藕就出锅了!藕孔里的米粒晶莹透亮,还挂着少许流出的糖汁,一口咬下去软软糯糯,藕和米、糖混合起来的味道香甜可口,营养也很好,真是色香味俱全啊,全家人都赞不绝口。我呢,一边吃着亲手做的糯米藕,一边品味着,感觉真幸福!
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