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日记——钱昱程  

2016-08-28 17:30:57|  分类: 52 钱昱程 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       以前,我只能在做菜的看着妈妈用大厨般娴熟的手法一遍又一遍的不停颠勺。但却又不敢靠近,生怕那热油烫着我。终于,在妈妈的一遍遍鼓励下,我敢切切菜或用勺子翻炒几下锅里的菜了。于是,以后每当妈妈要炒菜的时候,我都会争着帮妈妈“打下手”。现在我仍会在妈妈炒菜的时候帮她“打下手”,但不像以前那么频繁。因为,现在我已经学会自己做菜了,隔几天就露一手。今天,我就跟大家说一道比较简单的菜黄瓜西红柿炒鸡蛋的做法:

               主料:黄瓜两根、西红柿三个、鸡蛋两至三个

辅料:蒜两至三瓣                   

               配料:味精、盐、酱油少许

       首先,将鸡蛋打入碗中,备用。其次,将黄瓜切成方形片,西红柿切成滚刀块,备用。再将准备好的蒜瓣切成片。

       将锅中倒油,倒入打好的鸡蛋,煎至半熟,放回原来的碗中。

       锅中倒油,放入蒜片爆香,再加入西红柿,炒一小会,放入少许酱油,再加入黄瓜和鸡蛋,放入味精,开始翻炒。炒一小会儿后,加入盐,

   再顺着锅边倒一点水,小火翻炒两三分钟,出锅即可。

       大家学会了吗?

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